El Cava crece y recupera el mercado doméstico en 2014

Muy buenos resultados presentó ayer para el Cava Pere Bonet, presidente del Consejo Regulador del Cava en la habitual rueda de prensa económica del mes de Marzo. El Cava crece y recupera el mercado doméstico en 2014. En total se han vendido más de 242 millones de botellas (+0,38%)

El excelente resultado en el mercado interior con un crecimiento de más de 6 millones de botellas (+ 7,54%) se suma a la tendencia positiva en países terceros (+ 2,36%). El Cava sigue siendo, en 2014, líder mundial en exportación de vino espumoso de calidad elaborado por el método tradicional con un volumen total de 154, 7 millones de botellas.

Vi Català, una reivindicació històrica

Un nou llibre dels autors de la Guia de Vins de Catalunya, Jordi Alcover, Silvia Naranjo i Jordi Abellan es va presentar la setmana passada al Born Centre Cultural de Barcelona. A més a més dels autors, hi van intervenir el president de la DO Cava, Pere Bonet i el president de la DO Catalunya, Xavier Pié. Amb el títol Vi Català, una reivindicació històrica (Viena Edicions) els mateixos autors diuen que és “el llibre que destapa tots els secrets del vi català i brinda pel nostre propi patrimoni”.

12 motivos saludables para beber vino

Formativo  artículo de la Revista Muy Interesante en el que se proponen 12 motivos saludables para beber vino:

-Las mujeres que beben vino tienen menos posibilidades de perder masa ósea ( Universidad de Tufts-Boston)

-Las personas que consumen vino en dosis moderadas tienen un 30% menos de probabilidad de sufrir un ataque cardíaco (Universidad de Harvard)

-Tanto el tinto como el blanco tienen propiedades antibacterianas (Universidad West Virginia)

-El vino tinto puede parar el crecimiento de los vasos sanguíneos fuera de control en el ojo que causa la ceguera (Universidad de San Louis)

-Beber vino puede reducir el riesgo de de presión (diversas universidades españolas)

-Diversos estudios demuestran que una copa de vino tinto al dia disminuye la concentración de placas en las arterias y aumenta los niveles de HDL o colesterol bueno.

-Los derivados del vino y de la uva protegen contra las quemadas solares (Universidad de Barcelona)

-El consumo moderado de vino tinto de forma regular puede reducir la tasa de tumores intestinales en aproximadamente un 50% (Universidad de Leicester)

-El consumo moderado de vino tinto puede reducir el riesgo de desarrollar demencia (Universidad de Loyola Medical Center)

-El vino aporta minerales

-Los productos químicos en la piel y semillas de la uva reducen los niveles de estrógenos y aumentan los niveles de testosterona en las mujeres pre-menopáusicas, lo que se traduce en un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama

100 coses que cal saber dels vins

Acabem de comprar el llibre 100 coses que cal saber del vins escrit per Àngel Garcia Petit , professor de Viticultura i Enologia de l’ESHIT Sant Ignasi de Barcelona i comentarista enològic de la revista Cuina. 190 planes que ajuden a conèixer més el món del vi i tal com diu l’autor:

“Aquest llibre vol apropar el vi a les persones i donar una visió oberta, entenedora i desmitificadora del món del vi, que ens permeti conèixer una mica més les particularitats d’aquest company mil·lenari d’aventures alimentàries i gaudir-ne saludablement”

Doncs ja tenim llibre per aquests dies pre-nadalencs!

Torelló participa al III Sopar Solidari del Cava organitzat per la Confraria

 

Avui participarem al III Sopar Solidari del Cava que organitza la Confraria del Cava al MNAC de Barcelona a benefici un any més de Caritas, els diners recaptats es destinaran a beques menjador fora del període escolar per a nens i nenes de famílies en difícil situació econòmica. Caves Torelló a més a més d’organitzar una taula solidària, ha fet una aportació de 90 ampolles dels caves Torelló Brut Nature i Torelló Rosé.