Torelló: 40 años elaborando vinos D.O.Penedès

 

Si bien venimos elaborando vino desde tiempo inmemorial en nuestra finca de Can Martí, este próximo 1 de Junio se cumplen oficialmente 40 años desde que Torelló se encuentra inscrita en el Registro del Consejo Regulador  de la Denominación de Origen Penedès. En los años 50 nuestros vinos ya fueron reconocidos y premiados, desde entonces y hasta hoy han sido muchas las medallas nacionales e internacionales que hemos conseguido así como altas puntuaciones en la guías de vinos más importantes. El último reconocimiento hace unos días de la mano del 48 Concurso de la DO organizado por los Tastavins Penedès, una medalla de bronce para nuestro vino Petjades’13, un rosado que ganó la de oro en la añada 2012 y la de plata en la de 2009.

 

En la actualidad Torelló elabora 7 diferentes vinos acogidos a la DO Penedès, 5 blancos, Gran Crisalys (xarel.lo + chardonnay fermentado en barrica), Crisalys (xarel.lo fermentado en barrica), Malvarel.lo (xarel.lo+ malvasía), Blanc Tranquille (macabeo, xarel.lo, parellada), Vittios (xarel.lo de vendimia tardía), 1 vino rosado, Petjades (merlot) y 1 vino tinto, Raimonda (Cabernet Sauvignon y Merlot).

 

Nova imatge del cava Torelló Brut i del Vi Crisalys

En el marc de la fira Alimentaria Torelló presentarà la nova imatge del cava Torelló Brut Reserva i del vi blanc D.O. Penedès Crisalys Xarel.lo, imatge més fresca i moderna i amb l’ elegància que els caracteritza. El Torelló Brut és un cava elaborat amb raïms seleccionats i collits a mà de Macabeu, Xarel.lo i Parellada de la finca Can Martí, un cava perfecte per a qualsevol ocasió i brindis i, el Crisalys, un vi blanc mono varietal de xarel.lo fermentat i criat en bóta.

 Com cada edició d’ Intervin es podrà gaudir a l’estand de Torelló de la cuina del conegut restaurant Passadís del Pep, de Joan Manubens.

Torelló en Perfecto de Miami

Ya hace unos meses que el chef barcelonés Oscar Manresa (Torre de Altamar, Kauai-Gavà-Mar) ha desembarcado en Miami (Florida, USA) con un nuevo restaurante, el Gastrobar PERFECTO, ubicado en la 1450 Brickell Ave.

Se trata de una fórmula “Food & Music” que ofrece tapas al estilo Barcelona y donde el cava Torelló está presente. El 1 de Abril y con motivo de la misión económica de la ciudad de Barcelona a Miami recibirá la visita la visita de su Alcalde, el Sr Xavier Trías.” Degusta Barcelona en el centro de Miami”, así se dirigen a sus clientes.

Cavas Torelló está presente en el mercado norteamericano desde hace 2 años.

Disfrutar de un calzone en la pizzería de Fabián Martín

Fabián Martín -el mejor pizzero del mundo-  acaba de abrir nuevo establecimiento en Barcelona, en Pedralbes, junto al Cuartel del Bruch, local que se une a los otros que tiene en Via Laiyetana (junto a Plaza Urquinaona) y en Llívia (Cerdanya). Recién abierto el nuevo local , estuvimos disfrutando de un calzone en el que la selección de los ingredientes y la apuesta por la receta creativa es fundamental. Nada más y nada menos que un calzone de setas y botifarra que quita el hipo (y el hambre), completo, jugoso y coronado con espinacas, mozzarela y parmigiano. ¡ Y bien acompañado de Torelló Brut Nature! Enhorabuena Fabián.