Blog de Cavas Torelló http://www.torello.com/blog Otro sitio realizado con WordPress Wed, 16 May 2012 10:24:32 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 TV3 visita Cavas Torelló de la mano de la Guía de Vins de Catalunya http://www.torello.com/blog/?p=740 http://www.torello.com/blog/?p=740#comments Wed, 16 May 2012 10:23:27 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=740 Sigue leyendo →]]> Este viernes  pasado Miquel Piris , reportero de TV3 se desplazó a nuestra finca de Can Martí para hacer un reportaje sobre la Guía de Vins  de Catalunya.El popular periodista se interesa sobre la recogida de muestras en las bodegas y entrevista a Paco de la Rosa Torelló sobre la importancia que tienen las puntuaciones en la Guias de Vinos.Aquí encontraréis el enlace del Telenoticies de TV3 del sábado 12 de Mayo:

http://www.324.cat/video/4090715/societat/Guia-de-vins-de-Catalunya

La Guía de Vins de Catalunya 2013 llegará a finales de año y será su 5ª edición con una tirada aproximada de 15.000 ejemplares.Sus autores, Jordi Alcover y Silvia Naranjo habrán recogido muestras de más de 400 bodegas catalanas y catado miles de vinos.

]]> http://www.torello.com/blog/?feed=rss2&p=740 0 El Gran Torelló triunfa en Noruega http://www.torello.com/blog/?p=735 http://www.torello.com/blog/?p=735#comments Tue, 15 May 2012 13:31:25 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=735 Sigue leyendo →]]> El conocido comentarista de vinos de Noruega Geir Salvesen dice de nuestro Cava Gran Torelló Brut Nature Gran Reserva en su articulo “Burbujas y el 17 de Mayo” en www.mat.aftenposten.no  que:

“es excelente, con largo y limpio sabor , de burbuja fina y pequeña , elaborado con
uva de cepas de más de 40 años y con 4 años de crianza. Es el mejor cava que he
bebido”

Geir Salvesen es comentarista de vinos desde 1990.Ha escrito varios libros sobre el vino y todos los años uno sobre las mejores compras de vinos en las tiendas  del monopolio noruego Vinmonopolet. Su libro sobre la combinación de vino y comida “Combinaciones celestiales” fue nominado en 2008 para los Gourmand World Cookbook Awards.

]]> http://www.torello.com/blog/?feed=rss2&p=735 0 El Tumbet Mallorquín del Flanigan http://www.torello.com/blog/?p=730 http://www.torello.com/blog/?p=730#comments Mon, 14 May 2012 08:58:54 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=730 Sigue leyendo →]]> En Puerto Portals , muy cerca de Palma de Mallorca , se encuentra el  Flanigan , un establecimiento muy frecuentado no sólo en los meses de verano sinó que abre todo el año y es un restaurante referencia de la parte sur de la isla. Practica una cocina tradicional mediterránea y mallorquina y dispone de una estupenda terraza con vistas al puerto deportivo en el que se pueden ver barcos que quitan el
hipo.Estuvimos la semana pasada disfrutando de un fantástico plato de la cocina tradicional mallorquina , un Tumbet, acompañado de un cava Torelló Brut Nature.

El Tumbet es un plato elaborado a base de verduras , por tanto saludable y muy mediterráneo. Se compone de capas de patata, pimiento y berenjena – fritos previamente en un buen aceite de oliva virgen – y salsa de tomate. Puede coronarse o no con un huevo frito , a gusto del consumidor.Por sus ingredientes es un plato que se acerca al pisto manchego o a la samfaina catalana.En cualquier caso el Flanigan , su Tumbet y el cava Torelló que lo acompaña bien merece una visita y es que comer y beber es un gran placer.

]]> http://www.torello.com/blog/?feed=rss2&p=730 0 Torelló Blanc Tranquille ’11 , medalla de plata en Giroví 2012 http://www.torello.com/blog/?p=727 http://www.torello.com/blog/?p=727#comments Wed, 09 May 2012 15:01:29 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=727 Sigue leyendo →]]> Este pasado sábado dia 5 de Mayo se celebró , en el emblemático edificio del Casino de Girona, el XVII Concurs de Vins i Caves de Catalunya Giroví 2012, en el que se otorgó  al Torelló Blanc Tranquille 2011 la medalla de plata en la categoría de vinos blancos jóvenes.

El certamen fue creado en el año 1996 por Agustí Ensesa, fundador de l’Escola de Tastavins del Gironès.Esta Escuela asume la responsabilidad de la organización y desarrollo del concurso y cuenta con la colaboración de l’Institut Català del Suro y el apoyo de l’Associació Catalana de Sommeliers.

El Torelló Blanc Tranquille 2011 es un vino joven, fresco,ligero y frutado
nacido de la mejor selección de uvas de la variedades Macabeo, Xarel.lo y Parellada vendimiadas a mano de nuestra finca de Can Martí .

Muchas gracias a Giroví 2012  por este reconocimiento.

]]> http://www.torello.com/blog/?feed=rss2&p=727 0 Viajamos a China y Japón http://www.torello.com/blog/?p=718 http://www.torello.com/blog/?p=718#comments Mon, 07 May 2012 11:07:31 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=718 Sigue leyendo →]]> Acabamos de volver de Asia , China y Japón ,en un viaje en el que nos hemos entrevistado con un importador de vinos de Shangai y en el que hemos ido a apoyar a nuestro importador japonés.China es un mercado emergente para el vino con muchas posibilidades y Shangai una ciudad impresionante,tuvimos la oportunidad de dar a catar nuestros vinos y cavas Torelló a quien probablemente será nuestro importador para esa provincia. China poco a poco va importando cada año más cava.

En Japón hace más de 20 años que estamos presentes.Junto a nuestro importador Sr Matsui visitamos las tiendas Spain Club, de su propiedad,y el Restaurante de Carme Ruscalleda en Tokyio,donde disfrutamos de unos guisantes japoneses buenísimos.

Visitamos los 3 mejores sushi bar de Tokyo,donde también sirven cava Torelló
Brut Nature,uno de ellos el del Hotel Ritz-Carlton,en el piso 50 con unas vistas magníficas de la ciudad.

Incluso tuvimos tiempo de impartir catas de nuestros vinos y cavas junto a Quim Vila

Japón es el quinto mercado del cava con unas importaciones totales de 5.511.483 botellas en 2011 y un país en el que cada vez más se consumen vinos españoles de todo tipo.

]]> http://www.torello.com/blog/?feed=rss2&p=718 0 Éxito de los restaurantes españoles en la Lista Best Restaurant http://www.torello.com/blog/?p=714 http://www.torello.com/blog/?p=714#comments Fri, 04 May 2012 08:09:10 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=714 Sigue leyendo →]]> Elaborada por la revista Restaurant,la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo recoge anualmente las opiniones de cerca de 800 expertos internacionales de la industria de la restauración, críticos gastronómicos, chefs, restauradores y gastrónomos de reconocido prestigio.Felicitaciones a los hermanos Roca del Celler de Can Roca por el estupendo 2º puesto y a Andoni Aduriz de Mugaritz por el tercero y como no al gran maestro Juan Mari Arzak por el 8º y muy especialmente a Elena Arzak por el premio a la mejor chef femenina

La enhorabuena también para nuestros  amigos mejicanos del Rte Pujol de Enrique Olvera (nº 36 de la Lista) y del Rte Biko de Mikel Alonso (nº 38) clientes desde hace tiempo de Cavas Torelló.

]]> http://www.torello.com/blog/?feed=rss2&p=714 0 Crisalys 2011 recibe 90 puntos Parker http://www.torello.com/blog/?p=705 http://www.torello.com/blog/?p=705#comments Thu, 03 May 2012 10:05:27 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=705 Sigue leyendo →]]> Esta semana pasada hemos recibido 2 excelentes noticias en referencia a nuestro Crisalys 2011,el vino blanco de la variedad Xarel.lo, fermentado y criado en barrica.Por un lado ganamos la medalla de bronce en el 46 Concurso de los vinos Penedés organizado por la Academia Tastavins y la propia DO.En segundo lugar este pasado domingo se han publicado las puntuaciones Parker de los vinos de la DO Penedés, y , Crisalys ha obtenido 90 puntos,uno de los mejores resultados para un blanco de Xarel.lo, la variedad que hoy es la bandera del Penedés.

 

 

Neil Martin, responsable de los vinos españoles en la Guía Parker y
que hace dos meses visitó el Penedés destacó “que le gustan los excelentes
blancos de Xarel.lo.

Torelló Crisalys se viene elaborando desde 2001 siendo uno de los primeros vinos monovarietales de Xarel.lo que se lanzaron al mercado.De la cosecha 2011 se han elaborado 10.651 botellas de 75 cl y 600 Mágnums

]]> http://www.torello.com/blog/?feed=rss2&p=705 0 Bar Cañete, tapeo de altura http://www.torello.com/blog/?p=698 http://www.torello.com/blog/?p=698#comments Fri, 27 Apr 2012 09:52:50 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=698 Sigue leyendo →]]> En la calle de la Unió nº 17 de Barcelona muy cerca de Las Ramblas y del Liceo está el Cañete,un Bar muy curioso.Josep Maria Parrado y su equipo ofrecen tapas y cocina en miniatura deliciosa.Es un Bar … o un restaurante..o ambos.Dispone de una barra larguísima que tanto a la hora de comer como de cenar se pone a reventar.

Uno de los platos que nos gustó especialmente fue un Jarrete de ternera caramelizado.Éste se confita con mantequilla,se cuece a baja temperatura y se carameliza.Se sirve sobre parmentier de patata y se finaliza con una salsa de fondo de carne.Nosotros lo maridamos con un Torelló Brut Reserva bien fresco,cava que está presente en el Cañete desde su apertura en Septiembre de 2010.Ah! y el personal que allí trabaja es muy atento y divertido.

Y es que comer y beber es un placer.

]]> http://www.torello.com/blog/?feed=rss2&p=698 0 Crisalys 2011: Medalla de Bronce en el Concurso de la DO Penedés http://www.torello.com/blog/?p=690 http://www.torello.com/blog/?p=690#comments Wed, 25 Apr 2012 15:32:13 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=690 Sigue leyendo →]]> El lunes asistimos al acto de entrega de medallas del 46 Concurso de vinos DO
Penedés organizado por la Academia Tastavins Penedès  con el apoyo del
Consejo Regulador de la Denominació d’Origen Penedès.Tuvimos el honor de recoger la medalla de bronce en la categoría de vinos blancos con crianza en barrica para nuestro Crisalys 2011,elaborado con la variedad xarel.lo , fermentado y criado en barrica.La medalla de plata fue para Gramona xarel.lo 2011 y la de oro para Albet i Noya-El Fanio 2010.

Estamos muy contentos con esta medalla ya que Crisalys 2011 se convierte en el 3º de nuestros vinos en obtener un reconocimiento en los diferentes Concursos de la DO Penedès.Primero fué el vino  tinto Raimonda Reserva 2001, y el segundo el
rosado Petjades 2010.Creemos que este Concurso , la presentación de las nuevas añadas del Penedés de la semana pasada en la Casa Batlló y eventos como el Vijazz,unidos a la calidad de los vinos de la DO, ayudan y ayudarán a conseguir que los vinos del Penedés sean los de referencia en Barcelona y Cataluña.

]]> http://www.torello.com/blog/?feed=rss2&p=690 0 Les DO catalanes i “Contraetiqueta” http://www.torello.com/blog/?p=684 http://www.torello.com/blog/?p=684#comments Mon, 23 Apr 2012 13:35:46 +0000 torello http://www.torello.com/blog/?p=684 Sigue leyendo →]]> Excel.lent acció promocional de les denominacions d’origen catalanes per Contraetiqueta , les Enoteques Associades de Catalunya amb el suport de l’Incavi del Departament d’Agricultura presentada la setmana passada.Així que des d’aquest 23 d’abril i fins a finals de juny i sota el títol “gaudir del vi i del cava catalans té premi” , es lliurarà un targetó als clients de les botigues adherides a Contraetiqueta amb una casella per cada denominació d’origen.Quan el client hagi comprat un vi de cada DO i per tant hagi omplert totes les caselles se li entregarà un pack amb dos copes Riedel i entrarà en el sorteig de caps de setmana enoturístics.

Bona notícia , doncs , per la diada de Sant Jordi. 74 botigues de Catalunya us
hi esperen!

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