La vendimia 2013 en Cavas Torelló (III) : Momento Malvarel.lo 2013

Transcurridas tres semanas desde el inicio de la vendimia en Cavas Torelló ha llegado el Momento Malvarel.lo 2013. Este vino blanco,de las variedades Malvasia y Xarel.lo de viñas de nuestra finca Can Martí, lo elaboramos por primera vez el año pasado y su escasa producción se agotó en dos meses. Además de haberse vendido en el mercado doméstico, hoy se puede encontrar en países como Francia, Bélgica o Noruega.

 

De esta manera ayer entraron en la sala de prensas las uvas de estas dos variedades que tienen un ciclo vegetativo similar y que, al madurar en el mismo periodo, han permitido una vendimia, macerado y prensado conjunto. Así que se trata de un vino cuyos mostos se ensanblan desde el minuto 1.

TVE Catalunya visita la verema 2013 de Cavas Torelló

Aquest dies hem acabat la primera fase de la verema a Cavas Torelló amb la recol·lecció de les varietats mes primerenques, el Chardonnay i la Pinot Noir que cultivem a la nostra finca de Can Martí de Baix. Un equip de TVE Catalunya ens ha visitat per gravar imatges de la nostra verema manual i de l’entrada del raïm a la sala de premses. A més a més també s’han interessat per la marxa de les exportacions de Cava en general i dels Caves Torelló en particular. Aquest reportatge de 2 minuts l’ha recollit l’Informatiu Migdia d’ahir dia 26 i a continuació us trobareu el link (mireu a partir del minut 9´18”)

http://www.rtve.es/alacarta/videos/linformatiu/linformatiu-migdia-26-08-13/2005878/

En pocs dies començarà la segona fase, el gruix de la verema, amb les
varietats tradicionals del Cava, Macabeu, Xarel·lo i Parellada, que aquestes han
madurat 15 dies més tard.

Empieza la vendimia 2013 en Cavas Torelló (I)

Este pasado lunes 19 de agosto a las 7h de la mañana, recién salido el sol, comenzó la primera fase de la vendimia 2013 en Cavas Torelló. Hasta dia de hoy, y en los días previos, no ha habido ningún tipo de inclemencia meteorológica por lo que se puede decir que va a ser una vendimia tranquila y de mucha calidad. Hemos empezado con las variedades de maduración más temprana plantadas en nuestra finca de Can Martí, Chardonnay y Pinot Noir, y mañana acaba esta primera fase de vendimia.

La segunda fase se llevará a cabo a principios del mes de septiembre con la recolección del resto de variedades y especialmente con las tradicionales del Cava, Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Como siempre en estas fechas la atención la dirigimos al cielo esperando unas condiciones meteorológicas favorables que permitan culminar con éxito el proceso de maduración de nuestras uvas.